Cesare Bollani – Giovanni Damele

Le ricette della nonna

 9,90

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Descrizione

Le ricette della nonna

Le ricette della nonna sono nate con il proposito di riportare alla conoscenza degli amanti del buon mangiare e dei giovani la cucina delle nonne.  Abbiamo un patrimonio culinario, tra le varie regioni, che tutti ci invidiano e che va difeso e non dimenticato.  Scrivendo questo libro, ci siamo avvalsi del passa parola delle nonne dei paesini dell’entroterra ligure e della conoscenza degli studi fatti dai professori Rebora, Nada Boccalatte, Renzo Bagnasco, Sergio Rossi e dal cuoco Ferrer.  Ci auguriamo che possiate riportare in casa i gusti di questi piatti.

 

Genere Culinaria
Anno di pubblicazione 2020
Collana Ricette della tradizione ligure 1
Formato 14,8×21 cm
Numero Pagine 80
Tipo di rilegatura brossura
ISBN 979-12-80260-01-7
Prezzo € 9,90

Informazioni aggiuntive

Peso 0.162 kg
Dimensioni 14.8 × 21 × 0.3 cm

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