Azzurra Mantellassi, donna, mamma, moglie, imprenditrice, amica, cuoca della porta accanto, un vulcano di idee che si affaccia ora nel mondo dell'editoria culinaria, mantenendo la genuinità che la contraddistingue nella vita reale anche sulla carta stampata. Cucinare per me è un atto di amore e in quanto tale lo voglio trasmettere ai miei lettori. In questo ricettario troverete le soluzioni per piatti belli, veloci, gustosi e "svuota frigo". Riuscirete a preparare pranzi, cene, aperitivi anche dell'ultimo minuto, svelandovi alcuni trucchi per sorprendere chi avrà l'onore di sedersi alla vostra tavola. Ogni mattina, avendo la fortuna di vivere in campagna, vado con mio figlio a prendere le uova fresche delle nostre galline e appena posso, preparo la pasta fresca, tirando la sfoglia a mano: il mio più amato antistress naturale. Se il mondo impastasse un po' di più, ci sarebbero meno malumori in giro! Parola di "LaCucinadiAzzurra".
